日式蛋包飯,自己簡單做能吃出滿滿成就幸福

2016.6.172016.6.17 好米介紹&美味祕訣好米介紹&美味祕訣 by 米多禮by 米多禮

日式蛋包飯,自己簡單做能吃出滿滿成就幸福


食材:
白飯 一碗
絞肉 冷凍蔬菜 番茄醬 各適量
雞蛋 兩顆
太白粉水 一小匙
紅椒 花椰菜 玉米筍 杏鮑菇 隨意

作法:
先將配菜紅椒、花椰菜、玉米筍、杏鮑菇下鍋炒熟調味備用 。
熱油鍋 , 爆香絞肉 , 再放入冷凍蔬菜炒熟 , 倒入番茄醬拌炒 , 再放入白飯翻炒均勻 , 盛出備用 。
蛋加太白粉水拌勻 , 熱油鍋 ,倒入蛋液煎成蛋皮備用 。
取一深碗 , 先放蛋皮 , 再放上炒飯 , 邊緣蛋皮往內收後 , 倒扣在盤中 ,再擺上配菜即可 。